VISITA A LA TAHONA

El jueves día 12 de noviembre las alumnas y los alumnos de 3º y 4º visitaron la tahona de Torreorgaz, el horno de leña donde se cuece el pan cada día.

Esta visita estaba programada como una actividad dentro del Proyecto Documental Integrado “CONOCE TU LOCALIDAD”. En este trimestre se está trabajando los contenidos relativos a la gastronomía y aprender cómo se hace el pan es un aspecto fundamental porque este alimento es básico en nuestra alimentación.

La visita fue concertada con los dueños de la panadería LOS HERMANOS RUBIO y fueron unos perfectos anfitriones, nos mostraron todas las instalaciones y nos enseñaron el proceso de elaboración del pan y los dulces típicos.

Después de un breve paseo desde el cole, llegamos al despacho donde se vende el pan, allí nos recibió la señora Mari. Allí mismo nos dieron las primeras instrucciones para realizar la visita de manera segura.

En la tahona, Mari nos saludó en la puerta de entrada. Nos explicó que a esa hora estaban haciendo los bizcochos y nos invitó a ver el proceso de elaboración de la masa, el pesado y el horneado.

Después, Paco, el panadero, comenzó a hablar comentando las fases que hay que seguir para elaborar el pan y la receta de la masa.

Pudimos ver cómo funcionan las máquinas y cómo se alimenta el horno de leña. Tuvimos la oportunidad de amasar nuestro propio  bollito de pan y valorar la importancia del trabajo bien hecho.